台中限定的偈亭泡菜鍋，目前有四家分店，此次造訪的為位在東榮路的大里店。雖說是小火鍋，不過每一鍋都是滿滿的料，附白飯之外鍋裡又有冬粉，整鍋吃完會超級飽～
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營業時間：每日11:30-22:00
造訪日期：2024/4/26（週五晚上）
地址：台中市大里區東榮路8號
電話：04-24831635
文章目錄
1.停車資訊 | 偈亭泡菜鍋| 大里
大里東榮立體停車場，距離約300公尺，收費$15/半小時，汽車車位約300格，機車車位約100格
2.店家介紹| 偈亭泡菜鍋
**線上菜單**
（菜單於2024年4月底取自官網）
**店家外觀**
（圖片取自google map街景）
**用餐環境**
店內座位不少，但是用餐時間一到店內還是滿滿的用餐人潮
環境燈光較為昏暗，雖然有落地窗，不過之前在中午來用餐，店內也是昏暗昏暗的，不過裝潢得滿有情調的，有點像復古的茶藝館的感覺
醬料提供沙茶醬，已由工作人員分裝到小碟子，另外提供辣味的醬料
不過火鍋本身就很有味道，我們都沒有使用過醬料
底下的空碗可以先拿一個備用，待會告訴你為什麼🤣
面紙在桌子外側的桌面下
3.用餐體驗| 偈亭泡菜鍋
一入坐工作人員會詢問點幾鍋，並準備餐具及鍋架，如果食量不大，可以點鍋燒意麵或烏龍麵，或是兩人共鍋
偈亭用的是傳統的酒精爐，需要加火熄火可以請工作人員幫忙，有小朋友用餐要注意安全喔！
餐桌墊上有偈亭其他分店的資訊，大家可以參考一下有沒有交通更適合的分店
偈亭起司奶豬肉鍋$200
剛剛多拿的空碗可以派上用場了～剛上桌的鍋料多到滿出來，可以先請冬粉移駕到空碗，等鍋裡有空間了再搬回去，店裡很多客人也都是這樣做的😆
起司奶豬肉鍋放了一整條起司，等它融化在鍋裡，會變成濃稠牽絲的起司，湯頭會變得很濃郁喔！
鍋裡的肉片比一般小火鍋店的多，有多種火鍋料、高麗菜、雞蛋、豆皮等
泰式酸辣豬肉鍋$200
配料和奶香鍋有些微不同，多了蝦子和魷魚，搭配夠味的湯底，很有泰式海鮮湯的感覺～酸酸辣辣的很開胃，辣度大約在小辣左右，味道很夠但又不會過鹹
偈亭附的白飯上面會加魚鬆，不加的話結帳時要先告知服務人員，沒特別說的話都是會加魚鬆的喔！
除了小火鍋外，偈亭的手搖飲料也受到許多人的喜愛，不但價位親人、口味多樣，味道也是好喝的
當天我們點了珍珠奶茶$50，味道是很傳統的珍奶口味，奶味比較重的那種，
近年來在手搖飲店比較少喝到這樣的口味，不過這樣的口味才是從小對珍珠奶茶的印象啊！（大約杯樂的年代🤣）
之前點過的茉香綠茶$30，也很基本、不雷，點了無糖也不會澀，如果點的鍋口味比較重，適合搭配無糖綠茶解膩一下
另外也很推薦檸檬紅茶$40，檸檬味很夠，個人覺得微糖剛好，保留檸檬的酸，卻不會酸到每一口吞下去前都要做心理準備～也是解膩的好選擇
**補充**
之前造訪時點過的什錦讚岐烏龍麵，會用木頭架子送上桌，有點像百貨公司美食街會看見的形式
麵裡的配料也不少，平常食量小的人吃完這一鍋也是會很飽的～
4.結語 | 偈亭泡菜鍋
偈亭的口味選擇多，價位平價又吃得飽，除了是平常無法決定晚餐吃什麼時的好選擇，若是和家人朋友聚餐，每個人可以選擇自己喜歡的口味，也是很適合的喔～很適合聊天～
5.回訪更新 | 偈亭泡菜鍋
2024/5/23回訪，店內環境比之前明亮了！感覺燈應該有換過。另外「泰式系列」完售了，之後回訪了幾次都沒有補貨，可能之後就沒有賣這個品項了，有點可惜！
6. 其他分享
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